عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظام غذائي صحي، غالبًا ما تجد البطاطا الحلوة طريقها إلى أطباق أولئك الذين يبحثون عن وجبات لذيذة وفي نفس الوقت صحية.

فالبطاطا الحلوة ليست لذيذة فحسب، بل تقدم أيضًا عددًا كبيرًا من الفوائد للجسم، خصوصًا فوائد البطاطا الحلوة للرجيم.

في هذه المقالة، سنوضح العلاقة بين البطاطا والرجيم، ما إذا كانت البطاطا تساهم في زيادة الوزن أو فقدانه، وفوائدها العديدة، وكيفية دمجها في النظام الغذائي، وبعض النصائح القيمة لاتباع نهج متوازن.

هل البطاطا تزيد الوزن أم تنقصه؟

تعتمد الإجابة على هذا السؤال إلى حد كبير على طريقة تحضير البطاطا ودمجها في نظامك الغذائي العام، فالبرغم من فوائد البطاطا الحلو للرجيم فإن طهيها بطريقة خاطئة يمكن أن يفقدها كل هذه الفوائد، وتتحول من وجبة صحية إلى وجبة مليئة بالسعرات الحرارية.

البطاطا الحلوة بمفردها غذاء غني بالمغذيات ومنخفض السعرات الحرارية نسبيًا، وهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يعزز الشعور بالامتلاء والشبع، لتساعد على التحكم في الوزن عن طريق تقليل الاستهلاك الإجمالي للسعرات الحرارية.

ما فوائد البطاطا الحلوة للرجيم؟

1. تحتوي البطباطا على نسبة عالية من الألياف التي تدعم الهضم و تعزز الشعور بالامتلاء.
2. توفر إطلاقًا مستدامًا للطاقة بسبب احتوائها على الكربوهيدارت المعقدة.
3. تحتوي على البوتاسيوم مما يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدم.
4. تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة.
5. مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ و ج.
6. منخفضة الدهون فهي تدعم صحة الأوعية الدموية.
7. تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

ما القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة؟

ليست كل السعرات الحرارية تدخل جسمك بنفس الطريقة، وعندما نتحدث عن فوائد البطاطا الحلوة للرجيم تجلب معها العديد من القيم الغذائية والفيتامينات والمعادن والسعرات الصحية.

تحتوي حبة البطاطا الواحدة متوسطة الحجم (130 جرامًا تقريبًا) على القيم الغذائية الآتية:

• السعرات: 112 سعرة حرارية.
• الكربوهيدرات: 26 جرام.
• البروتين: 2 جرام.
• الدهون: 0.1 جرام.
• الألياف: 3.5 جرام.
• فيتامين أ: 102٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ب 6: 11٪ من القيمة اليومية.

بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة، ومحتوى من الألياف يساعد على إدارة نسبة السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين.

طريقة عمل البطاطا الحلوة للدايت

لتعظيم الفوائد للبطاطا الحلوة للرجيم يجب الانتباه إلى طريقة طهيها وتجنب الإضافات التي تسبب زيادة السعرات الحرارية.

إليك هذه الطرق الصحية لعمل البطاطا الحلوة للرجيم:

1. التسوية على البخار، فهذه الطريقة تحافظ على المغذيات داخله والنكهة الطبيعية.
2. خبزها في الفرن دون أي إضافات، فقط غسلها ووضعها داخل الفرن حتى تنضج.
3. هرسها بعد الخبر أو الشوي وإضافة الزبادي اليوناني لتصبح طبقًا متكاملًًا.
4. التحميص في القليل من زيت الزيتون والأعشاب ثم وضعها في الفرن.
5. الشوي على الجريل مع القليل من زيت الزيتون فوقها.

من الضروري الانتباه إلى كيفية تحضير البطاطا الحلوة؛ إذ يمكن أن يؤدي القلي العميق أو تحميلها بالزبدة أو السكر إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير وإلغاء فوائد البطاطا الحلوة للرجيم.

[related before=”تعرف على” keyword=”تكميم المعدة ” ids=”292353″ after=”وكيف يساعد في إنقاص الوزن؟”]

بعض النصائح عند تناول البطاطا الحلوة في الدايت

• التحكم في الكمية التي تتناولها، فعلى الرغم من فوائد البطاطا الحلوة للرجيم فتناولها بشكل مفرط يمكن أن يزيد الوزن.
• دمج البطاطا كجزء من نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الخضروات والبروتينات والحبوب.
• مراقبة إجمالي المدخول من السعرات الحرارية في اليوم وبذل الطاقة اللازمة لتحقيق التوازن.
• استخدم الأعشاب والتوابل لتعزيز النكهة دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
• تجنب إضافة السكر أو الدهون إلى أطباق البطاطا.

في الختام، يمكن أن تكون البطاطا الحلوة إضافة قيمة إلى نظام غذائي واعي بالوزن نظرًا لكثافة المغذيات ومحتوى الألياف والقدرة على تعزيز الشبع. ومع ذلك، فإن طريقة إعدادها واستهلاكها تلعب دورًا محوريًا في تحديد تأثيرها على التجكم في الوزن.

من خلال اختيار طرق طهي صحية والحفاظ على النسب اليومية منها، يمكن تحقيق أكبر قدر من فوائد البطاطا الحلوة للرجيم ودمجها في رحلتك نحو أسلوب حياة أكثر صحة.