فوائد الفيتامينات والمعادن للجسم | دليلك الشامل عن أهم الفيتامينات والمعادن للجسم وما هي مصادرهم الطبيعية؟

“ما أهم الفيتامينات والمعادن للجسم ؟”

جسمك في حاجة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الغذائية؛ ليتمكن من القيام بوظائفه اليومية على أكمل وجه، وليزيد من قوة جهازه المناعي ليتمكن من محاربة الأمراض والالتهابات التي تحدث له؛ لذلك من خلال موقع يشفي سوف نتعرف سويًا على أهم وأفضل تلك الفيتامينات والمعادن الغذائية.

ما اهم المعادن والفيتامينات للجسم ؟

يعتقد البعض أنه لا يوجد فرق بين العناصر الغذائية؛ لذلك من الضروري قبل أن نتعرف على أهم الفيتامينات والمعادن للجسم أن نتعرف على الفرق بينهم، وهو:

الفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية يحتاج إليها الجسم بكميات قليلة نوعًا ما؛ كما أنها خالية من الطاقة، أما بالنسبة للمعادن الغذائية فهي أيضًا مركبات خالية من الطاقة ولكنها غير عضوية ومهمة جدًا لاستمرار الجسم على قيد الحياة.

 هذه الفيتامينات والمعادن متوفرة في الأطعمة المختلفة، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من الطعام لأي سبب؛ لذلك يكونون في حاجة إلى مكملات غذائية غنية بتلك المواد التي تعتبر علاج لسوء التغذية.

تنقسم الفيتامينات الى قسمين ما هما؟

الفيتامينات ليس لها نفس الخواص كما يظن البعض، ولكنهم ينقسمون إلى قسمين، هما:

فيتامينات ذائبة في الماء

الأشهر من هذه الفيتامينات هو مجموعة فيتامين ب، وفيتامين سي، ومن خصائصهم: 

• هذا النوع من الفيتامينات قابل للذوبان في الماء لذلك يفقد الكثير من خصائصه خلال عملية الطهي.
• هذه الفيتامينات تعتبر غير سامة لأن الزائد منها يخرج مع البول.
• لا بد من الحصول عليهم من خلال الطعام؛ لأن الجسم لا يستطيع تصنيعهم.

الفيتامينات الذائبة في الدهون

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم هو الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهي فيتامين  A, D,E,K، وخصائصهم هي:

1. لا يحتاج إليها الجسم بكميات كبيرة على عكس ما يعتقده البعض.
2. الإكثار منها قد يتسبب في سمية الجسم؛ لأن الزائد منها يخزن في الأنسجة الدهنية الموجودة على الكبد.
3. فيتامين د يصنع في الجسم في حالة التعرض لأشعة الشمس، وكذلك فيتامين ك قد يصنع في القولون.
4. لا تفقد من المواد الغذائية خلال عملية الطهي.

ما انواع المعادن؟

المعادن الغذائية تنقسم إلى نوعين، منها ما يحتاج إليه الإنسان بكمية أكبر من 100 مليجرام يوميًا مثل( الفوسفور، البوتاسيوم، والكبريت، الصوديوم، الكالسيوم، الكلوريد)، وتعرف بأسم العناصر المعدنية الكبرى.

يوجد بعض المعادن الغذائية لا يحتاج منها الأنسان أقل من 100 مليجرام تعرف باسم العناصر المعدنية الصغرى مثل( الزنك، النحاس، اليود، الحديد).

ما أفضل واهم المعادن التي يحتاجها الجسم ؟

هناك الكثير من العناصر التي يطلق عليها أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؛ ولكننا خلال هذه الفقرة سوف نتعرف فقط على أفضل المعادن، مثل:

فوائد الزنك

أهمية الزنك للجسم شيء يفوق توقعاتك؛ وذلك لفوائده التالية:

• يعمل على تنظيم الاستجابة المناعية داخل الجسم.
• فعال في مهاجمة الخلايا المصابة أو حتى السرطانية.
• يستخدم كعلاج لحالات الإمساك الشديدة.
• يعزز من قدرة الجسم على التئام الجروح بشكل أسرع.
• يحمي من الإصابة بنزلات البرد ويقلل من أعراضها إذا حدثت.
• يعتبر من أهم المعادن للجسم؛ لأنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
• يحسن من التواصل بين الخلايا العصبية، وبالتالي يحسن من القدرات التعلمية والذاكرة.
• يعتبر من أهم الفيتامينات لتقوية النظر؛ لأنه يحمي من الضمور البقعي الذي يحدث مع التقدم في العمر.
• يزيد من الخصوبة لدى الرجال، لأنه نقصه في الجسم يؤثر على الحيوانات المنوية.
• يحسن من صحة البشرة والجلد بشكل عام، كما أنه يساعد في علاج مشكلة حب الشباب.
• الزنك أيضًا ضروري للأطفال؛ لأنه يحميهم من العدوى والكثير من الأمراض مثل الإسهال.

أين يوجد الزنك في الطعام؟

الزنك من المعادن الغذائية التي تتوفر في كثير من الأطعمة، مثل:

1. اللحوم الحمراء.
2. منتجات الألبان.
3. المحار.

فوائد الماغنسيوم

معدن الماغنسيوم يعتبره الأطباء من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؛ لأنه يساعد الجسم على إنتاج هرمونات ضرورية لدعم صحة العظام.

ما هي مصادر المغنيسيوم في الغذاء؟

• المكسرات.
• الخضروات الورقية مثل السبانخ.
• خبز الحبوب الكاملة.
• الخبز الأسمر.
• نخالة القمح.

فوائد الحديد للجسم

• أهم فائدة لعنصر الحديد أنه يحمي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
• يعزز من إنتاج الهيموجلوبين في الجسم.
• يقلل من الشعور بالإرهاق والتعب المزمن.
• يزيد من قوة العضلات ويخفف من آلامها.
• يلعب دور فعال في تصنيع النواقل العصبية.
• يحسن من قدرات الجسم على استخدام الطاقة بكفاءة.
• يساعد في علاج تململ الساق.

اين يوجد الحديد في الطعام ؟

يعتقد البعض أن الحديد لا يوجد ألا في اللحوم، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ لأنه يوجد أيضًا في:

1. البقوليات.
2. العدس.
3. السبانخ.
4. البروكلي.
5. البذور.
6. الأسماك.
7. المحار.
8. صفار البيض.

مادة المنغنيز للجسم

المنغنيز من أفضل المعادن الغذائية لجسم الإنسان؛ لأنه فعال في تنشيط العديد من الإنزيمات الضرورية للجسم.

الاطعمة التي تحتوي على المنجنيز

المنغنيز في الطعام يوجد في:

1. الخبز والمكسرات.
2. حبوب الإفطار الكاملة.
3. البازلاء.

فوائد الكالسيوم

من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم هو الكالسيوم؛ لأنه داعم أساسي لصحة العظام والأسنان، ويعمل أيضًا على:

• يلعب دور هام في عملية تخثر الدم.
• يحسن من مستوى الكولسترول في الدم.
• يقلل من الإصابة بضغط الدم.
• يعمل على تنظيم حركة عضلات الجسم.
• يقلل من أعراض ما قبل الحيض المزعجة للنساء.

اين يوجد كالسيوم في الطعام؟

1. منتجات الألبان.
2. الأسماك وخصوصًا السردين.
3. الخضروات الورقية.

معدن الفسفور للجسم

الفسفور معدن رائع في دعم صحة العظام والأسنان، كما أنه داعم قوي لصحة الرجال الجنسية.

اين اجد الفسفور ؟

يعتقد البعض أن معدن الفسفور يوجد في الأسماك فقط، ولكنه يوجد أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى مثل:

1. الدواجن واللحوم الحمراء.
2. منتجات الألبان.
3. الأرز البني.
4. الشوفان.

البوتاسيوم الطبيعي

• معدن البوتاسيوم ضروري للقلب؛ لأنه يساعده على العمل بشكل صحيح.
• يعد من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؛ لأنه يتحكم في توازن سوائل الجسم بشكل أفضل.

البوتاسيوم في الطعام أين يوجد؟

1. الموز.
2. الجزر والبروكلي.
3. الفول والبذور.
4. المكسرات.
5. السمك والدجاج.
6. اللحوم الحمراء.
7. الديك الرومي.

ما هي أقوى فوائد السيلينيوم ؟

• يقوي جهاز المناعة ويجعله يعمل بشكل أفضل.
• يعزز من الخصوبة والصحة الإنجابية.
• يحمي أنسجة الجسم والخلايا من التلف.

اين يوجد السيلينيوم ؟

1. المكسرات مثل الجوز.
2. السمك والبيض.
3. اللحوم الحمراء.

كلوريد الصوديوم ملح الطعام

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم يتوفر في مطبخ كل بيت ويحمل العديد من الفوائد، مثل:

• يحافظ على سوائل الجسم.
• يعزز من قدرة الجسم على الهضم.

اين يوجد كلوريد الصوديوم ؟

كلوريد الصوديوم يوجد في العديد من الأطعمة المختلفة  بنسب بسيطة، من هذه الأطعمة:

1. الخبز بأنواعه المختلفة.
2. المعلبات والمخللات.
3. منتجات الألبان.
4. حبوب الإفطار.

ما هي فائدة اليود ؟

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم والغدة الدرقية هو اليود؛ لأنه يساعد على إنتاج هرموناتها، كما أنه يحافظ على صحة خلايا الجسم ويعزز من معدل الأيض. 

اليود في الطعام

مصادر اليود الطبيعية للأسف ليست كثيرة مثل باقي المعادن، ولكن يتوفر في:

1. الأسماك والحبوب.
2. منتجات الألبان.

فوائد النحاس للجسم

• له دور فعال في إنتاج خلايا الدم سواء الحمراء أو البيضاء.
• يساعد الجسم على إطلاق الحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين.
• يعمل على تطوير الدماغ بشكل فعال.
• يقوي العظام ويعزز من مناعة الجسم.
• فعال في مساعدة نمو الرضيع.

كيفية الحصول على النحاس من الطعام؟

1. الفطر والأفوكادو.
2. الشوكولاتة الداكنة.
3. المكسرات والكبدة.
4. البطاطا والنخالة.
5. منتجات الحبوب الكاملة.

ما أهم الفيتامينات للجسم؟

خلال الفقرات السابقة جوبنا على نصف سؤال ” أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؟”، عن طريق تعرفنا على أهم المعادن، أما في الفقرات التالية سوف نتعرف على أفضل الفيتامينات للجسم، وهي:

ما أهمية فيتامين سي ؟

أهمية فيتامين ج تكمن في الفوائد المذهلة التي يقدمها للجسم، منها:

• يعزز من قوة جهاز المناعة؛ ليتمكن من مكافحة الفيروسات والميكروبات.
• يقي من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا المتكررة وخصوصًا لدى الأطفال.
• يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
• يلعب دور فعال في التعزيز من صحة العيون.
• يحمي الجهاز الدوري ويحسن من صحة القلب.
• يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة.
• يحمي الجسم من السموم خارجية.
• يكافح جميع الأمراض السرطانية.

اين يوجد فيتامين ج في الطعام ؟

1. الفلفل الحلو والحار.
2. البقدونس والسبانخ.
3. الكرنب والبروكلي.
4. الليمون والزعتر.
5. الكيوي والجوافة.
6. الفراولة والبرتقال.
7. الجريب فروت والتوت.

ما أبرز فوائد فيتامين هـ ؟

• فيتامين هـ يعتبر من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم، لأنه يقضي على الجذور الحرة، وبالتالي يعتبر مضاد للأكسدة رائع.
• يعمل على تغذية فروة الرأس ويحسن من الدورة الدموية فيها؛ مما ينعكس بشكل إيجابي على الشعر.
• يحسن من شكل الهالات السوداء تحت العين ويحمي البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة.
• يقلل من أعراض الدورة الشهرية لدى النساء، كما أنه يقلل من كمية النزيف خلالها.
•  فيتامين هـ للبشرة يحافظ على نضارتها ويحميها من عوامل التقدم في البشرة المبكرة، مثل التجاعيد أو الخطوط الدقيقة.

مصادر فيتامين هـ في الغذاء ما هي؟

1. بذور عباد الشمس.
2. السبانخ.
3. اللوز.
4. الأفوكادو.
5. التوت الأسود.
6. البروكلي.

أهمية فيتامين أ

• يقوي من جهاز المناعة ليتمكن من محاربة الأمراض.
• يحسن من صحة العين والنظر بشكل عام.
• يحافظ على صحة بطانة الأنف وكذلك الجلد.
• يساعد على تقوية ونمو العظام والأسنان.
• يعمل كمضاد أكسدة يحمي من السرطانات.

ما هي المصادر الطبيعية لفيتامين ا؟

فيتامين أ يعتبر من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم، كما أنه يتوفر في العديد من الأطعمة، مثل:

1. الكبد والبيض.
2. الأسماك الزيتية.
3. منتجات الألبان المختلفة.
4. السبانخ والبروكلي.
5. البطاطا والقرع.
6. الجزر والمشمش.
7. البرتقال والشمام.

فوائد فيتامين د للجسم

أهمية فيتامين د تكمن في قدرته الفعالة في مساعدة العظام والأسنان على امتصاص الكالسيوم.

ليس المصدر الوحيد لفيتامين د أشعة الشمس كما يعتقد البعض، ولكن يوجد له العديد من المصادر الأخرى:

• صفار البيض والفطر.
• منتجات الألبان.
• السلمون والتونة وكذلك السردين.

ما فائدة فيتامين K للجسم؟

1. يساعد الجسم على التئام الجروح بسهولة.
2. يعزز من صحة العظام والأسنان.

ما هي المصادر الطبيعية لفيتامين K ؟

• البروكلي والسبانخ.
• البازلاء والفاصوليا.
• اللحوم والألبان بأنواعها.

لماذا يحتاج الجسم أوميجا 3؟

فوائد الاوميجا 3 تجعلها من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؛ لأنها:

1. تعزز من صحة القلب وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
2. تساعد بفاعلية في علاج التهابات الجسم بشكل عام.
3. يحمي المرأة من خطر الولادة المبكرة.
4. يقوي المناعة، ويكافح الاكتئاب.
5. يحسن من صحة الدماغ.

هل يمكن الحصول على أوميغا 3 من الطعام؟

أوميجا 3 يتوفر في العديد من الأطعمة الصحية، وهي:

• الأسماك بجميع أنواعها.
• الفول الصويا.
• عين الجمل.
• البيض.
• بذور الكتان.
• وزيت الزيتون.

ما هي أنواع فيتامين ب؟

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم على الإطلاق هي مجموعة فيتامين B الذي يتكون من:

1. فيتامين B1 وB2.
2. حمض الفوليك
3. فيتامين B3 وB6.
4. حمض البانتوثينيك.
5. فيتامين B12.

فوائد فيتامين B للجسم بشكل عام

• يزيد من طاقة الجسم.
• يدعم صحة الجهاز العصبي.
• يساعد الجسم على تصنيع خلايا الدم.

فيتامين ب أين يوجد؟

للأسف فيتامين ب يوجد بكميات قليلة في الأطعمة التالية:

1. الشوفان والمكسرات.
2. السبانخ والورقيات الخضراء.
3. البروكلي والبقوليات.
4. الدجاج والأسماك.
5. الموز ومنتجات الألبان.

ما أقوى فوائد الفيتامينات والمعادن للجسم ؟

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم رائعة لفوائدها التي تقدمها للصحة بشكل عام، وهي:

• تلعب دور فعال في إنتاج الهرمونات والإنزيمات الضرورية لنمو الجسم بشكل طبيعي.
• تساعد الجسم في القيام بوظائفه بشكل سليم وطبيعي طول العمر.
• تعمل على تنظيم السوائل بالجسم سواء كانت داخل الخلية أو خارجها.
• تساعد في حماية الجسم من الأمراض الناتجة عن نقصها أو زيادتها.
• تقوي جهاز المناعة ليتمكن من محاربة الأمراض.
• تحافظ على صحة الجهاز العصبي ويقاوم التهابات الجسم.
• تساعد في إنقباض وارتخاء العضلات.
• تقوي من صحة العظام وكذلك الأسنان.

هل كل شخص يحتاج للمكملات الغذائية ؟

المكملات الغذائية لا يحتاج إليها الكثير من الناس؛ لأن أهم الفيتامينات والمعادن للجسم متوفرة في العديد من الأطعمة كما ذكرنا في الفقرات السابقة.

يوجد بعض الأشخاص لا يحصلون على كمية كافية من المواد الغذائية الطبيعية، وفي هذه الحالة يفضل استشارة الطبيب ليرشح لك المكمل الغذائي الأفضل لحالتك.

ما العلاقة بين فيتامين سي والبرد ؟

من أشهر وأهم الفيتامينات والمعادن للجسم هو فيتامين سي الذي يقلل من الإصابة بنزلات البرد ويقلل من أعراضه المتعبة، ولكنه للأسف لا يمنع حدوثها بشكل قاطع.

هل فوائد الزنك للشعر حقيقية؟

عنصر الزنك الغذائي من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم وخصوصًا للشعر؛ لفوائده التالية:

1. يلعب دور هام في نمو أنسجة الشعر.
2. يحمي من تساقط الشعر.
3. يحسن من عمل الغدد الدهنية حول بصيلات الشعر.

ما اعراض نقص الكالسيوم في الجسم ؟

يوجد العديد من الأعراض التي يخبرك من خلالها جسمك أنك بحاجة ألي المكملات الغذائية الغنية بالكالسيوم، من هذه الأعراض:

• الإصابة بليونة العظام.
• زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• ظهور تنميل حول الفم، بسبب تهيج العصبي العضلي.
• وجود وخز في القدمين واليدين.
• المعاناة من تشنجات العضلات.

نقص اليود في الجسم يؤدي إلى 

1. اليود من أهم الفيتامينات والمعادن للجسم؛ لأن نقصه قد يؤدى إلى إعاقة ذهنية للاطفال.
2. نقصه قد يؤدي إلى خمول في الغدة الدرقية؛ لأنه يلعب دور هام في إنتاج هرمونات تلك الغدة.

الى ماذا يؤدي نقص الحديد في الجسم ؟

عند وصول النساء إلى سن الإنجاب يكونون أكثر عرضة لنقص الحديد وكذلك الشخص الذي يتبع نظام غذائي نباتي، وهذا يؤدي إلى:

• الإصابة بفقر الدم.
• ضعف الشهية.
• أظافر ضعيفة قابلة للتكسر.
• المعاناة من برودة في الأطراف. 
• الشعور بالإعياء وقلة الطاقة.
• صعوبة التنفس في بعض الأحيان.

 هل البيوتين يحسن من صحة الشعر والأظافر وكذلك الجلد؟

فيتامين ب الذي يسمى بالبيوتين  يوجد في العديد من الأطعمة ولكنه لا يحسن من صحة الشعر والأظافر والجلد إلا في حالة نقصه في الجسم فقط.

هل نقص فيتامين د يسبب الام العظام؟

بالفعل يتسبب نقص فيتامين د بعض الآلام في العظام؛ لأنه يعتبر أهم الفيتامينات والمعادن للجسم، كما أن نقصه يؤدي ايضًا إلى:

1. هشاشة العظام وكسرها.
2. المعاناة من ضعف العضلات.
3. قد يؤدي لظهور الكساح ولين العظام وخصوصًا لدى الأطفال.

ما هي اعراض نقص فيتامين B12 ؟

كبار السن والنباتين هم الأكثر عرضة لنقص فيتامين ب12؛ وذلك قد يؤدى إلى:

1. ضعف الذاكرة والخرف في بعض الأحيان.
2. وجود خدر في الذراعين والساقين.

كيفية استعمال المكملات الغذائية ؟

إذا كنت  تعاني من نقص على عنصر غذائي وترغب في تناول مكمل غذائي يحل لك هذه المشكلة؛ فلا بد من اتباع النصائح التالية:

• في حالة المعاناة من أي مرض أو تناول أي عقار آخر، لابد من استشارة الطبيب أو الصيدلي أولًا.
• لا بد من شراء المكملات الغذائية من مكان موثوق فيه لتضمن إنها أصلية.
• ينصح بعدم الاعتماد على حبوب المكملات دون الاهتمام بالتغذية السليمة.
• المرأة الحامل أو المرضعة يجب أن تستشير الطبيب المختص أولًا قبل استعمال أي شيء.
• إذا كان عمرك أقل من 18 عام فلا تستعمل المكملات المخصصة للبالغين.

أهم الفيتامينات والمعادن للجسم تهدينا بها الطبيعة في الفواكه والخضروات الطازجة وكذلك في لحوم الحيونات ومنتجات الألبان؛ لذلك فأن 90% من مشاكلك الصحية سوف تحل بمجرد اتباعك نظام غذائي صحي وابتعادك عن المأكولات المصنعة وأضرارها.