الأحماض الأمينية جزيئات تستخدمها كل الكائنات الحية لتكوين البروتينات، إذ يحتاج الجسم إلى 20 حمضًا أمينيًا مختلفًا، 9 منهم “حمض أميني ضروري” يتم العثور عليهم من خلال النظام الغذائي فقط، أما الـ 11 المتبقية أحماض غير أساسية يقدر الجسم أن ينتجها بمفرده.
ما أنواع الأحماض الأمينية الأساسية؟
كما سبق وذكرها أن عدد الأحماض الأمينية الأساسية 9، وهم:
- لوسين.
- ثريونين.
- تربتوفان.
- ميثونين.
- اللايسين.
- ايزوليوسين.
- فينيل ألانين.
- هيستيدين.
- فالين.
أبرز فوائد الأحماض الأمينية
يلعب كل “حمض أميني ضروري” دورًا حاسمًا في تعزيز وظائف الجسم الحيوية، ومن أهم تلك الفوائد:
- بناء البروتين الذي يشكل جزءًا هامًا من خلايا الجسم، بما في ذلك العضلات والأنسجة والأعضاء.
- دعم الصحة العقلية وتنظيم النشاط العصبي، مثل الدوبامين، مما تؤثر على المزاج والتوازن العقلي.
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال المساهمة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- تحسين صحة الشعر والجلد من خلال تعزيز إنتاج الكولاجين والكيراتين.
- تسريع الشفاء والتئام الجروح: إذ تساهم في إصلاح وبناء الأنسجة.
- تكوين الهرمونات، ودعم عمليات الأيض، وتقوية جهاز المناعة.
- تنظيم الهرمونات والناقلات العصبية بشكل سليم.
- دعم النمو والتطوير.
لما يٌعد “الهستيدين” حمض أميني ضروري؟
الهستيدين أمينو أسيد يستخدمه جسمك لإنتاج الهستامين، هو ناقل عصبي ضروري للاستجابة المناعية، والهضم، والوظيفة الجنسية، وكذلك تنظيم دورات النوم والاستيقاظ، وهذا أمر بالغ الأهمية للحفاظ على غمد المايلين، وهو حاجز وقائي يحيط بالخلايا العصبية.
أقوى مصادر “الهستيدين” الغذائية
يمكن الحصول على ذلك الحمض الاميني عن طريق تناول كمية كافية من اللحوم، والأسماك، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة.
فالين أمينو أسيد للعضلات
فالين حمض أميني ضروري يشارك في عملية بناء العضلات، وتجديد الأنسجة، وكذلك تكثيف إنتاج الطاقة، ويمكنك الحصول عليه من خلال:
- منتجات الأجبان.
- الفول السوداني.
- الحبوب الكاملة.
- الخضراوات.
- الفطر.
ثريونين.. أمينو أسيد لحرق الدهون
يلعب حمض “ثريونين” الأميني دورًا هامًا في تعزيز عملية أيض الدهون، ودعم الوظائف المناعية، والمساهمة في الحفاظ على صحة البشرة بصورة لا تقل أهمية عن البروتينات الهيكلية مثل الكولاجين والإيلاستين، ويمكنك العثور عليه من خلال تناول المكسرات، الحبوب، البذور، والبيض.
ما العلاقة بين حمض ميثيونين والمعادن؟
يٌعد الميثيونين حمض أميني ضروري، إذ يدعم بشكل مباشر من امتصاص عنصري في غاية الأهمية، وهما الزنك والسيلينيوم، ولديه أيضًا دور حيوي في عمليات الأيض، وكذلك إزالة السموم، وتعزيز نمو الأنسجة، أما عن مصادره.. البيض والحبوب، والمكسرات.
ما أهمية لوسين حمض اميني؟
يعمل لوسين بفاعلية على تصنيع البروتينات، وتسريع التعافي العضلي، بالإضافة إلى دوره في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحفيز إفرازات هرمونات النمو، وكذلك تسريع عملية التئام الجروح، كما يتواجد اللوسين في منتجات الألبان، والحبوب، والعدس.
ما الرابط بين لايسين حمض أميني والكالسيوم؟
لايسين حمض أميني ضروري يعمل على تكثيف امتصاص الكالسيوم، وتكوين البروتينات، والهرمونات، والإنزيمات بشكل طبيعي، ويدعم وظائف الجسم الدفاعية ضد الأمراض.
كما يساهم في إمداد الجسم بنشاط، ويحفز إنتاج الكولاجين والإيلاستين، مما يحافظ على صحة وجمال البشرة.
أين يتواجد حمض لايسين الأميني؟
تعددت مصادر حمض لايسين سواء النباتية أو غير النباتية، ومن أهمها:
- الكينوا.
- الصويا.
- بذور اليقطين.
- الفاصوليا السوداء.
- البيض.
- اللحوم.
تربتوفان وضبط الوزن
يٌعد تربتوفان عامل حاسم في نشاط السيروتونين الناقل العصبي الذي يعمل على تنظيم الشهية، وكذلك المزاج والنوم، ويمكنك الحصول عن طريق جبن القريش، جنين القمح، والدواجن.
ما هي مهام حمض ايزوليوسين؟
ايزولوسين “حمض أميني ضروري” يعزز بفاعلية وظائف الجهاز المناعي، وإنتاج الهيموغلوبين، كما يتركز في أنسجة العضلات لينظم طاقة الجسم، ومن أقوى مصادره.. اللحوم والدواجن، والأسماك، والبيض، والأجبان، والعدس.
ما هي وظائف ومصادر حمض فينيل ألانين؟
يعتبر حمض فينيل ألانين صورة أولية لتكوين بعض النواقل العصبية، تركيبات البروتينات، والإنزيمات، وأداء وظائفهم بطريقة صحية، ويتواجد ذلك الحمض في منتجات الألبان، المكسرات، اللحوم، الدواجن، الصويا، الأسماك، والحبوب.
ما اعراض نقص الاحماض الامينية في الجسم؟
حين يفتقر الجسم إلى حمض أميني ضروري من المحتمل أن تظهر عليه إحدى الأعراض السلبية التالية:
- الانتفاخ.. عادًة ما يحدث في منطقة البطن، واليدين، والساقين، والقدمين.
- مشاكل في البشرة، والشعر، والأظافر مثل ترقق الشعر وتقصفه، وجفاف الجلد.
- الإصابة بفقر الدم؛ بسبب نقص بروتين “الجلوبين” الذي يحمل الأكسجين لخلايا الجسم.
- الإصابة المتكررة بالأمراض نتيجة ضعف الجهاز المناعي.
- بطء عملية التمثيل الغذائي أو الأيض.
- حدوث تغيرات المزاجية والاكتئاب.
- الشعور بالضعف والإعياء.
- الشعور المتكرر بالجوع.
- صعوبة التئام الجروح.
أهم فوائد Amino Acids للرياضيين
تٌعد الأحماض الأمينية بمثابة وقود طاقة للجسم، إذ يتم استهلاك البروتينات والأحماض الأمينية نتيجة ممارسة التمارين الرياضية القاسية.
ولذلك يتم استخدام مكملات الأحماض الأمينية لتعزيز الأداء الرياضي بشكل بالغ، ومن أهم وآآمن تلك المكملات “توين لاب امينو فيول”.
تعريف الاحماض الامينية غير الأساسية
هي الأحماض الأمينية التي تنتجها أجسامنا دون حاجة للحصول عليها من خلال الطعام، وتشمل الأحماض الأمينية غير الأساسية:
- ألانين.
- أرجينين.
- السيرين.
- البرولين.
- السيستين.
- التيروزين.
- أسباراجين.
- الجلوتامين.
- الجلايسين.
- حمض الجلوتاميك.
- حمض الأسبارتيك.
أضرار الأحماض الأمينية.. ما هي؟
تناول الأحماض الأمينية الضرورية بشكل متوازن يحافظ على تحقيق معادلة الحياة الصحية، ولكن إذا تم استهلاك مصادر تلك الأحماض بشكل مفرط، سوف يزيد خطر الإصابة بالسمنة، وكذلك الأمراض المرتبطة بنمط الحياة.
ما أهمية موازنة الأحماض الأمينية في النظام الغذائي؟
يعمل كل حمض أميني ضروري على تنظيم وظائف الجسم، إذ يتحول إلى إنزيمات أو هرمونات مثل هرمونات الغدة الدرقية والأنسولين والأدرينالين وما إلى ذلك.
كما ترتبط الأحماض الأمينية ببعضها البعض لتشكل البروتينات.. ليست فقط التي تكون أجسامنا فحسب ، بل تشارك في معظم الوظائف الأساسية مثل تصنيع الكولاجين والكيراتين والهيموجلوبين.
تظل التوعية بأهمية الأحماض الأمينية أمراً ضرورياً للمساهمة في تعزيز الصحة، تحسين الأداء الرياضي، وضبط الحالة المزاجية؛ لذا احرص على استخدام مصادر الأحماض الأمينية الأساسية سواء عن طريق النظام الغذائي أو من خلال تناول المكملات الغذائية.
