حلويات كيتو دايت هي الرغبة الأكثر إلحاحا على كل من يتبع حمية الكيتو لإنقاص الوزن، على الرغم من نتائجها الفعالة في إنقاص الوزن وتغير المقاسات ونحت الجسم إلا أن الكثير يشعر بالملل من الوجبات المكررة المليئة بالدهون والبروتين في الكيتو الكلاسيكي  ويشعر بالشره Craving تجاه السكر والحلوي.

حلويات كيتو دايت

keto desserts

• الشعور بالشره والحرمان تجاه الحلوي والكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلي خطر الريفيد وتناول الممنوعات وبالتالي خسارة الحالة الكيتونية ” كيتوزيس” ومعدل الحرق العالي وعودة الجسم ليستمد طاقته من الجلوكوز وبالتالي احتمالية احتباس الماء مرة أخري بالجسم وزيادة الوزن مرة أخري إن طال الريفيد.
• يمكننا تجنب خطر الريفيد في الكيتو وإضاعة مجهودنا في الالتزام عن طريق إرضاء أنفسنا وشعورنا بالشره تجاه الحلوى عن طريق تناول بعض من الحلوى المصنوعة بمكونات تناسب الكيتو دايت وبدائل للمكونات الممنوعة حتى نشعر ببهجة تغيير الروتين ونستطيع مشاركة مختلف أنواع حلويات كيتو دايت مع الأهل والأصدقاء.

حلويات كيتو سهلة

• فطور نظام الكيتو يعتبر أقل وجبة في عدد الاختيارات المتاحة والغالبية العظمي تصاب بالملل بعد طهو البيض مع السمن أو الزبدة مرات أومليت ومرات مدحرج ومرات مع المشروم والخضروات أو السجق ويفتقد الكثيرون الفطور التقليدي الخفيف ويفضل تناول حلويات كيتو دايت في الصباح.
• يمكن تناول هذه الحلويات في وجبات الفطور، أو للتحلية المسائية.

بان كيك كيتو

بان كيك صباحي مع قهوة وجبة سهلة وبسيطة ومناسبة لتجمع الأسرة أو الأصدقاء، ومن أفضل حلويات كيتو دايت.

المقادير:

• 2 معلقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• 2 بيضة؛ فهي من مسموحات الكيتو.
• معلقة كبيرة من الماء.
•  ظرف من البيكينغ باودر.
•  ثلثي كوب من دقيق اللوز.
•  ربع كوب من جبنة كريمية مثل كيري أو غيرها. 
• مكعبان من الزبدة.
• نصف معلقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

• يتم خفق كل من البيض و الماء والجبنة الكريمية ودقيق اللوز والبيكنج باودر وخلاصة الفانيليا والقرفة في الخلاط الكهربي المنزلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق لتندمج  المكونات سويا .
•  تسخن  طاسة أو مقلاة  تيفال لا يلتصق بها الطعام على نار متوسطة ثم يسكب قليل من خليط البان كيك وتترك مدة دقيقتين من كل جانب حتى  تنضج ويتغير لونها.
•  تكرر العملية حتى انتهاء كل كمية العجينة.

طريقة التزيين:

يوجد اختيارات كثيرة للتزيين يمكن الاختيار منها حسب الرغبة.

• الزبد وقطع الفراولة أو التوت.
• زبدة فول سوداني كيتو.
• يمكن تزيينها باستخدام كريمة خفق كيتو أو قشطة.
• يمكن تزيينها باستخدام مربي فراولة كيتو مصنوعة باستخدام سكر دايت.
• شوكولاتة كيتو مصنوعة من الزبدة والكاكاو الخام والسكر الدايت والقشطة.
• المكسرات.

القيمة الغذائية داخل بان كيك كيتو دايت

• السعرات الحرارية الإجمالية 574 سعرًا حراريًا.
•  إجمالي الدهون 54.3 جرام. 
• الكوليسترول 218 ملليجرام. 
• الصوديوم 390 ملليجرام.
•  مجموع الكربوهيدرات 13.3 جرام. 
• البروتين 6.7 جرام.

تشيز كيك كيتو

تشير كيك من أفضل حلويات كيتو دايت.

المقادير:

• نصف كوب من دقيق اللوز.
• نصف كوب من اللوز.
• 3 معالق سكر دايت.
• ملعقة صغيرة  فانيليا سائلة.
• ثلاثة أرباع ملعقة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

مقادير حشو التشيز كيك:

• 500 غرام من الجبنة الكريمية.
• 2 ملعقة من السكر الدايت.
• نصف فنجان من كريمة خفق كيتو.
• بيضة.

طريقة التحضير :

• تحضر الكبة الكهربائية ونضع بها دقيق اللوز مع مكسرات اللوز وباقي المكونات ويخفق جيدا حتى تتجانس المكونات معا، ويحذر استخدام الدقيق الأبيض فهو من ممنوعات الكيتو.
• نضع القاعدة داخل صينية التشيز كيك مع الضغط عليها جيدا حتى تصبح متساوية ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة.
• نترك الصينية جانبا بعد إخراجها من الفرن حتى تبرد تماما ونبدأ في تحضير حشو الكيك ونضع الجبنة الكريمية داخل وعاء ونقوم بالخفق جيدا بالمضرب الكهربي.
• نقوم بخفق كريمة الخفق داخل وعاء آخر أولا ثم نضيف هذه الكريمة المخفوقة على الجبنة الكريمية ونضع البيضة والفانيليا.
• ونقوم بالخفق مرة أخرى جيدا ثم نضع الحشو على قاعدة التشيز كيك وندخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
• وعندما نخرج صينية التشيز كيك من الفرن نتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وبعد ذلك تصبح جاهزة.

أيس كريم كيتو 

الأيس كريم من أفضل حلويات كيتو دايت.

المقادير:

• 2 علبة قشطة طازجة.
• كيس سكر ستيفيا.
• 2 قطع فراولة.
• 20 جرام جوز هند مبشور.
• مكعب زبدة.
• 3 مكعبات جبنة كيري.

طريقة التحضير :

• نضع كل المكونات المذكورة سابقا في الخلاط الكهربائي ونقوم  بخفق المكونات كلها معا لمدة 3 دقائق حتى تندمج  جيدا.
• نضع مزيج الايس كريم في الأكواب أو الكئوس ونزبن الآيس كريم بقطع الفراولة أو التوت أو كريمة مخفوقة أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
• يترك الايس كريم في الفريزر لمدة 20 دقيقة او نصف ساعة حتى يتجمد ويصبح جاهزا.