Our Services

Web Design

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Logo Design

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Web Development

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

VIEW ALL SERVICES

Shop Our Products

Hoodies

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

T-Shirts

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Jeans

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

BROWSE ALL OUR PRODUCTS

More of us

Customer Reviews

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

Good Stuff We do!

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

More From Us...

Your content goes here. Edit or remove this text inline.

EXPLORE CUSTOMERS STORIES

الرئيسية » صحة » 10 من أخطر اضرار السكر الابيض على الجسم وما هي بدائله؟

10 من أخطر اضرار السكر الابيض على الجسم وما هي بدائله؟

السكريات من الأشياء الأساسية التي لا يقدر بعض الأشخاص التخلي عنها، بل كل الناس إن جاز التعبير، ولكن يجب معرفة اضرار السكر الابيض على الجسم ( damage of sugar ) و بعض الأشياء التي يجب الحذر منها.

في هذا المقال سوف نتناول بعض المعلومات حول ما هو السكر الأبيض؟ أنواع المحليات الصناعية، وبدائل السكر الأبيض وفوائدها.

ما هو السكر الابيض ؟

ما-هو-السكر-الابيض-؟

السكر الأبيض هو أحد أنواع المحليات الصناعية وهو من السكريات الثنائية، يسمى السكر الابيض أيضا بالسكروز، ويتكون السكر الابيض من نوعين من السكريات الأحادية وهما الفركتوز والجلوكوز، يتم تصنيع السكر الابيض من قصب السكر، وبنجر السكر، كما يتوفر سكر السكروز بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الحليب، والفواكه والخضروات.                                            

لماذا نتجنب السكر الابيض؟

انواع المحليات الصناعية

انواع-المحليات-الصناعية

تعددت أنواع المحليات الصناعية، حيث أن أقدم محلي صناعي تم اكتشافه في الولايات المتحدة الأمريكية كان عام 1879. سوف نتحدث حول انواع المحليات الصناعية وبدائل السكر:

سكر الزيليتول

سكر-الزيليتول

هو سكر صناعي ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية، ويتم استخراج الزيليتول من النباتات وتحتوي بعض الخضار والفواكه، يحتوي الزيليتول على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض، وذلك بمعدل (2.4 سعر حراري/جم). كما أن سكر الزيليتول ذات تأثير منعش على الفم ويستخدم في صناعة بعض المستحضرات مثل معجون الأسنان، والعلكة، ويتم استخدامه كبديل للسكر الأبيض وذلك لتجنب اضرار السكر الابيض على الجسم . 

سكر ستيفيول جليكوسايدز

سكر-ستيفيول-جليكوسايدز

هو محلي صناعي مستخرج من نبات الستيفيا وهي احدى المحليات الطبيعية، ويستخدم كبديل صحي للسكر الابيض، ويعتبر سكر سكر ستيفيول جليكوسايدز أكثر حلاوة وأقل في نسبة السعرات الحرارية بما يعادل 300 مرة من السكر العادي،ويكثر استخدامه لتفادي اضرار السكر الابيض على الجسم ، ويكثر استخدامه في أمريكا اللاتينية، محلي ستيفيول لا يتم تخزينه في الجسم بل يتم هضمه وخروج الفائض مع البول أو البراز.

سكر السكرالوز

سكر-السكرالوز

يعد من أحد المحليات الصناعية المشتقة من السكروز، وهو أكثر حلاوة بما يعادل 650 مرة من السكر الأبيض، ويكثر استخدامه في التصنيع مثل المشروبات الغازية، الخبز، العلكة، يتم خلطه قبل تصنيعه بمواد أخرى بها سعرات حرارية، 

وفي عملية الهضم يدخل إلى الجسم والدورة الدموية حوالي من 8-20% أما باقي الكمية فتخرج عن طريق البول.

 سكر السوربيتول

سكر-السوربيتول

سكر السوربيتول هو أحد أنواع المحليات الصناعية المشتقة من الجلوكوز، السوربيتول من المحليات منخفضة السعرات الحرارية، ويوجد سكر السوربيتول بشكل طبيعي في بعض الفواكه مثل التفاح، والمشمش، والخوخ، والكمثرى، وبعض الفواكه المجففه.

المحلي الصناعي السكرين

المحلي-الصناعي-السكرين

هو أقدم المحليات الصناعية التي ظهرت وقد أشرنا لها سلفا، حيث ظهر السكرين في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1879، ويدخل في تكوين بعض المصنعات الغذائية مثل الخبز والكعك، والعلكة، ويدخل السكرين أيضا في صناعة بعض مستحضرات التجميل مثل معجون الأسنان، ملمعات الشفاه، غسول الفم، يتميز السكرين أن له طعم معدني أو مر الطبيعة، يتم امتصاصه ببطء في الأمعاء ويخرج عن طريق الكلى ثم إلى البول.

سكر الاسبرتام    

سكر-الاسبرتام

المحلي الصناعي الاسبرتام أكثر حلاوة من السكر الأبيض، ويعد الاسبرتام قليل السعرات الحرارية، ويدخل كبديل للسكر في العديد من الصناعات الغذائية، ويستخدم كبديل للسكر في الأطعمة والمشروبات، وقد أشيع أن استخدام الاسبرتام  يقلل من اضرار السكر الابيض على الجسم ، ولكن الاسبرتام يتسبب في الإصابة بالعديد من الأخطار الصحية مثل: 

  • السرطان. 
  • تليف الكبد.
  • الحساسية.
  • الولادة المبكرة.

ما هو بديل السكر الابيض ؟

ما-هو-بديل-السكر-الابيض-؟

هناك بدائل طبيعية للسكر الأبيض واخرى صناعية، وتعتبر بدائل السكر الطبيعية هي إحدى الحلول لمرضى السكري، ولكن ينصح دائما باستشارة الطبيب المختص. 

هناك العديد من بدائل السكر الطبيعية، سوف نذكر بعض البدائل التي ينصح الأطباء بتناولها كبديل طبيعي لتجنب اضرار السكر الابيض على الجسم .

ستيفيا بديل السكر 

ستيفيا-بديل-السكر

سكر ستيفيا هو أحد بدائل السكر الطبيعية، وهو مستخرج من نبات ستيفيا، وموطنه الأول أمريكا الجنوبية، ويعتبر المسحوق الذي يستخرج من أوراق نبات ستيفيا هو أفضل بدائل السكر الطبيعية لمرضى السكري من الدرجة الثانية، ويعد أحد مميزات ستيفيا بديل السكر أنه لا يحتوي على أي تأثير ضار للأسنان كما الحال في السكر الأبيض، كما أنه يتميز بأنه صالح لتحلية القهوة والشاي، كما أنه لا يحتوي على اضرار السكر الابيض على الجسم . 

سكر جوز الهند  

سكر-جوز-الهند

من افضل  بدائل السكر الطبيعية،ولا يوجد به اضرار السكر الابيض على الجسم ، حيث يتم استخراجه من الرحيق الذي يوجد في براعم زهور نخيل جوز الهند، و يحتوي سكر جوز الهند على العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية مثل الحديد، والزنك، والماغنسيوم، كما يحتوي سكر جوز الهند على العديد من الألياف الغذائية، والتي تعمل على بطئ عملية امتصاص السكر في الجسم.

العسل بديل السكر

العسل-بديل-السكر

من إحدى فوائد العسل النحل أنه يستخدم كأحد بدائل السكر الطبيعية، وهو من أقدم المحليات التي عرفت منذ القدم، حيث يتكون حوالي ثلثي العسل النحل من السكروز والثلث الآخر من الماء، كما يستخدم العسل النحل كعلاج في الطب البديل نظرا لاحتوائه على العديد من مضادات الالتهاب، ومضادات الأكسدة.

الدبس

الدبس

الدبس هو أحد أنواع بدائل السكر الطبيعية، ويوجد منه العديد من الأنواع مثل دبس التمر، ودبس العنب، ودبس الرمان ودبس الخروب، وهو عبارة عن سائل مركز يميل للون الأحمر، يحتوي الدبس على مضادات الالتهاب والأكسدة، والذي يجعل الدبس من افضل بدائل السكر الطبيعية.

المحليات الصناعية

قد ذكرنا سلفا أنواع المحليات الصناعية، قد تكون بعض أنواع المحليات الصناعية مناسبة لمرضى السكر، ولكن يتم تناولها بعد استشارة الطبيب المختص.

زيادة الشهية للحلويات

زيادة-الشهية-للحلويات

يوجد العديد من الأسباب وراء الرغبة الشديدة في أكل الحلويات، وينصح دائما بإيقاف هذه العادات المتبعة، وذلك لما تحملة الحلويات والسكريات من أضرار عديدة، وهذه بعض الأسباب:

  • التغيرات الهرمونية.
  • عدم تناول الطعام لفترات طويلة.
  • الاستمرارية في تناول الحلويات.
  • نقص العناصر الغذائية.
  • النوم لمدة غير كافية.
  • التوتر والقلق. 

أضرار السكر الأبيض

أضرار-السكر-الأبيض

بالرغم أن للسكر مذاق حلو إلا أنه يحتوي على أضرار خطيرة على جسم الانسان وصحته، وذلك على المدى القصير والبعيد، وكلما زاد معدل تناول السكر يحدث خلل في نسبة الفيتامينات في الجسم، حيث أن أضرار السكر تشمل الأعصاب، والدماغ، والبشرة، في هذه الفقرة سوف نتحدث عن بعض من أضرار السكر الأبيض.

أضرار السكر الأبيض على البشرة 

أضرار-السكر-الأبيض-على-البشرة

يؤدي الإفراط في تناول السكر الأبيض للاصابة ببعض الاشياء المزعجة للبشرة منها:

  • حب الشباب.
  • التهاب البشرة.
  • ظهور تجاعيد البشرة.
  • اسمرار البشرة.
  • شحوب البشرة. 
  • فقد مرونة البشرة.

أضرار السكر الأبيض على الأعصاب والدماغ

أضرار-السكر-الأبيض-على-الأعصاب-والدماغ
  • خلل في الدماغ وذلك بسبب الخلل في نسبة الفيتامينات.
  • زيادة فرص خطر الإصابة بالزهايمر والخرف.
  • السكر يحد من قدرة النواقل العصبية في الدماغ.
  • زيادة التوتر والتقلبات المزاجية.
  • خلل في مناطق الإدراك.
  • تعطيل بعض وظائف المخ.
  • يسبب ادمان السكريات والسكريات.
  • تلف بعض الأعصاب.

اضرار السكر للأطفال

اضرار-السكر-للأطفال
  • تسوس أسنان الطفل.
  • فقد الماغنسيوم والكالسيوم.
  • اصابة الأطفال بالسمنة.
  • يؤثر على نمو الطفل.
  • يؤثر السكر على الجهاز العصبي للطفل.

اضرار السكر الابيض على الجسم

اضرار-السكر-الابيض-على-الجسم
  • زيادة الوزن.
  • زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب.
  • ازدياد معدل فرص الإصابة بمرض السكري.
  • يؤثر السكر على صحة الكبد، والكلى، والبنكرياس.
  • زيادة معدل خطر الإصابة بمرض السرطان.
  • الإصابة بالنقرس.
  • تسوس الاسنان.
  • الإصابة بالاكتئاب.

ينصح دائما بتناول المكملات الغذائية والفيتامينات الخالية من السكر، وذلك حرصا على على سلامة الجهاز العصبي، والجهاز الهضمي. 

في نهاية المقال لا يسعني سوى تقديم النصيحة حول السكر الأبيض، وأضراره على الجسم، ويجب على الإنسان تجنب اضرار السكر الابيض على الجسم ، من خلال عدم الإفراط في تناوله، أو استخدام بدائل السكر الطبيعية المناسبة لحالة صحة الجسم. 


تقييم الزوار :5 نجوم (328 صوت)

شاهد أيضا

0 تعليق

إرسال تعليق

تحدث معنا الان
My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.